Организация горячего питания в учреждениях образования. Контроль качества и требования СанПиН.
Удостоверение о повышении квалификации
Стоимость обучения: 1000.00 рублей.
Содержание программы:
§.1.Тема.Государственные требования к питанию детей
§.3.Тема.Технология обработки пищевых продуктов. Рецептуры и технология приготовления продукции.
§.3.Тема.Обязанности медицинского персонала. Требования к работникам столовых
Итоговый экзамен
Время на сдачу экзамена: 2 часа
Критерии сдачи - верных ответов не менее: 80 %
Пауза после неудачной попытки сдачи: 12 часов